(Para 6 personas)
INGREDIENTES MERLUZA COCHAYUYO
– 1,5 kg de merluza fileteada
– 1 cebolla picada en pluma
– 1 cucharada sopera de mantequilla
– 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
– 1 cochayuyo cocido (hervido) y picado en juliana
– 1 pimiento morrón rojo picados en juliana
– 1 pimiento morrón verde picados en juliana
– 2 tazas de caldo de verdura
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