INGREDIENTES (Para 6 personas)
Masa
– 1 kilo de harina
– 8 huevos
– 1 cucharadita de sal
– 3 cucharadas de tinta de calamar (en supermercados)
Relleno
– 500 grs de camarones
– 500 grs de ostiones
– 2 lts de leche
– 1 taza de harina
– 250 grs de mantequilla
– 1 paquete de perejil
– 3 dientes de ajo
– merkén (opcional)
– 1 vaso chico de vino blanco
– 200 grs de queso parmesano